שלומי מעבד את החיים ומספר את קורותיהם בסגנון ייחודי.
כל אחד מספריו נע בין תחנות היסטוריות על ציר הזמן. פרק אחר פרק, דף אחר דף, במילים ובתמונות המשתלבות אלה באלה, הולך הסופר אחר גיבוריו, מדביק את פיסות חייהם, מציב תפאורה היסטורית, ויוצר עלילה המגוללת סיפור חיים מושלם.
תהליך היצירה משותף לביוגרף, לגיבוריו ולכל מי שהשיק למעגלי חייהם. הם משתתפים במסע מרתק הכולל שיחות אישיות וראיונות עומק, צילומים ותחקירים, ואיסוף פרטים במאגרי מידע ובמקורות אקדמיים. זיכרונות מתרעננים, יומנים צצים מהמגירות, תמונות נשלפות מהאלבום וגילויים נחשפים. העדויות בכתב ובעל פה נערמות, ותורמות את חלקן לתמונה שחלקיה משלימים זה את זה בפאזל היוצא לאור על דפי הספר.
​​
ספריו של שלומי עשויים בהקפדה על ביצוע כל פרט ופרט. תוכן הספרים - מדויק ונכתב בבהירות ובעידון. עיצובם - איכותי ומדוקדק ונעשה בידי מעצבים גרפיים המהווים חלק בלתי נפרד מתהליך היצירה. הדפסתם - מביאה לידי ביטוי את השלימות הנוצרת משילוב הגרפיקה והתוכן.
​
מי כבר עשה את זה עם שלומי רוזנפלד ?
הגימנסיה העברית בירושלים, גימנסיה רחביה.
השירות הלאומי בישראל (האגודה להתנדבות). 
מושב כרם מהר"ל בחוף הכרמל.
תמר אשל (חברת כנסת ודיפלומטית בעבר).
שלום חבשוש (לשעבר יו"ר עובדי התעשייה הצבאית ושופט בבית הדין הארצי לעבודה).
המועצה המקומית  מבשרת ציון.

לא רק אלה.
הלכו לעיבוד גם סיפורי חיים במשפחות צורי מחיפה, גולדשטיין מפתח תקווה, פטרושקה מרמת-גן, עמרוסי/עמינדב מעמק-חפר, אָפֶּל מקיבוץ מעוז חיים, אסף מתל-אביב וירושלים, ברזאני ממבשרת ציון, יעקובוביץ' מירושלים, ועוד ועוד – עולים חדשים, ותיקי היישוב, יוצאי הונגריה ופולין, בולגריה ויוון, תימן ועיראק, מרוקו וכורדיסטן, מהקיבוץ ומהמושב, מהעיר ומהמועצה המקומית. 
 
זה הסיפור, בקצרה.
ומה יצא ממנו ? 
הנה רשימת ספרים חלקית שיצאו לאור: